Mobiele moestuinen vanuit De WarOp het pleintje voor De Kaping staan drie mobiele moestuinen. Deze verrijdbare stadstuintjes zijn een project van het Transitielab vanuit De War. Initiatiefnemers Serai Bressers en Harmen Zijp begonnen in 2011 met het project, waarmee ze biologische teelt en eetbaar groen in de stad willen bevorderen.
De bakken zijn op 17 april 2015 geplaatst bij De Kaping en gevuld met een mengsel van gewone aarde en hele rijke (eigen geproduceerde) compost vol met wormen. In de mobiele bakken vindt je een diversiteit aan eetbare planten: rode bes, kruisbes, lupine (waar tegenwoordig veel vegetarische burgers van worden gemaakt), bloeiende rucola (proef de bloemetjes eens, die zijn eigenlijk nog lekkerder en zachter van smaak dan de rucola bladen zelf), venkel, spinazie, bieslook, Borage met zijn felblauwe bloemen (ook wel komkommerkruid genoemd vanwege zijn smaak), winterpostelein (die heeft hele mooie witte bloemetjes en een ventplant-achtig blad) en er zijn daarnaast nog diverse zaden door elkaar in de bakken gestrooid. Het wordt dus nog een verassing wat er allemaal precies op gaat komen! |
Groene, eetbare stadstuintjesDe mobiele moestuin is een verplaatsbare, eetbare tuin van 1m3, waarin op kleine schaal geëxperimenteerd wordt met de principes van Permacultuur. De tuin staat op wieltjes en kan bijna overal worden geplaatst, wat de openbare ruimte in steden groener en meer eetbaar maakt!
Geïnspireerd door o.a. de Prinzessinnengarten in Berlijn, zijn Serai en Harmen met vier ibc-containers aan de slag gegaan. In elke container staat een mini bos van planten, die samen een geheel vormen. Met de mobiele moestuinen onderzoeken zij hoe je voedsel en het verbouwen van voedsel dichter bij de mensen kunnen krijgen, dichter bij de bewoners van Amersfoort. Buurtbewoners worden uitgenodigd om de tuinen te helpen onderhouden en groente en fruit voor eigen gebruik te oogsten. |
|
PermacultuurPermacultuur is een manier om voedsel te verbouwen waarbij de diversiteit van een heel ecosysteem wordt benut. Verschillende planten groeien er door elkaar. De opbrengst per soort is lager, maar de totale hoeveelheid eetbare biomassa is hoger dan bij traditionele landbouw, met minder werk en minder brandstof!
In de natuur zijn er geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen nodig, omdat het samenspel van planten en dieren ervoor zorgt dat met de beschikbare hoeveelheid zonlicht een maximale hoeveelheid biomassa groeit. De wortels van de ene soort houden water vast, de ander brengt stikstof in de grond, een derde voorkomt het woekeren van de vierde, etc. Waar de traditionele landbouw veel moeite moet doen om opkomend onkruid te onderdrukken, kijkt permacultuur naar de functies van de verschillende soorten in een ecosysteem en probeert ze zoveel mogelijk te vervangen door eetbare soorten die dezelfde functie hebben. Een ecosysteem kent verschillende lagen van begroeiing: wortels, bodembedekkers, kruiden, struiken, bomen. Door een slimme combinatie van planten bij elkaar te zetten ontstaat een bostuin waar uit elk van deze 'verdiepingen' kan worden geoogst. En door soorten te kiezen die elkaar afwisselen met de seizoenen is er het hele jaar iets eetbaars te oogsten uit deze tuin. Voor meer informatie kun je terecht op www.mobielemoestuin.nl |